Pecorino Terre d'Abruzzo Calalenta FANTINI
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2026 |
| Luca Maroni | 99/100 | 2024 |
| James Suckling | 89/100 | 2024 |
| Cantina | FANTINI |
| Denominazione | Terre d'Abruzzo Igt |
| Annata | 2024 |
| Uvaggio | 100% Pecorino |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | FANTINI - Ortona (CH) - Via Luigi Dommarco, 23 |
| Abbinamento | Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti di pesce affumicato, Carni Bianche, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Insalata di polpo, Pesce in umido |
| Carta dei vini | Pecorino |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Abruzzo (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Dai vigneti aziendali di Ortona, presso Chieti, nasce questo vino bianco della Cantina Fantini. A seguito della accurata vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a pigiodiraspatura con successivo contatto con le bucce per 12 ore circa. Segue pressatura soffice, chiarificazionedel mosto e successiva fermentazione alla temperatura di 1°C. Per quanto riguarda l'affinamento, solo il 20% delle masse effettua passaggio in barrique.
Caratteristiche di questo vino Calalenta
Presenta un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Le note olfattive ricordano frutta a polpa bianca, in particolar modo per e albicocca.Al palato è avvolgente, fresco e con un retrogusto persistente.
Abbinamenti consigliati con questo vino bianco abruzzese
Perfetto in abbinamento a piatti a base di pesce, molluschi e crostacei. Perfetto anche con carni bianche. Servire alla temperatura di 10-12°C.
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