Cerasuolo d'Abruzzo DOC FANTINI
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2026 |
| James Suckling | 89/100 | 2021 |
| Cantina | FANTINI |
| Denominazione | Cerasuolo d'Abruzzo Doc |
| Annata | 2025 |
| Uvaggio | 100% Montepulciano d'Abruzzo |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | FANTINI - Ortona (CH) - Via Luigi Dommarco, 23 |
| Abbinamento | Sushi-sashimi, Formaggi freschi, Carni Bianche, Branzino, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti di pesce affumicato, Crostacei |
| Carta dei vini | Cerasuolo d'Abruzzo |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Abruzzo (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Questo vino rosato della Cantina abruzzese Fantini viene prodotto con uve Montepulciano in purezza provenienti dai vigneti di Ortona, presso Chieti: le viti godono di un'ottima esposizione a sud-est e di un suolo argilloso calcareo. Una volta terminata la vendemmia di inizio ottobre, i grappoli vengono sottoposti a diraspatura e pigiatura soffice. Dopo una breve macerazione sulle bucce di circa 6 ore, si procede con fermentazione in bianco per 15 giorni alla temperatura controllata di 12°C.
Caratteristiche di questo Cerasuolo d'Abruzzo
Colpisce per il suo caratteristico colore rosa cerasuolo ed un profumo molto delicato ma persistente, piacevolmente fruttato. Al palato è intenso e dotato di ottimo equilibrio.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosato abruzzese
Ottimo con crudi di pesce, formaggi freschi, piatti asiatici e carni bianche. Da bere giovane. Servire alla temperatura di 10-12°C.
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