Mitterberg Bianco MISTO MARE ALOIS LAGEDER

Un unico blend per dare voce alle diverse realtà dell'Alto Adige: in questo vino bianco della Cantina Alois Lageder si combinano ben 14 varietà di uve, sia bianche che rosse e con livelli di maturazione differenti. L'intrecciarsi di diversi elementi crea così un'intrigante complessità che riprende il motto dell'Azienda "Diversity is the key". I vigneti coinvolti nella genesi di questo vino altoatesino sono dislocati in diversi punti: le uve provengono da terreni con altitudini che vanno da 210 m slm fino a 740 m slm. Se miste sono le provenienze dei vigneti, lo sono altrettanto anche i tipi di terreno: si alternano infatti suoli di roccia vulcanica a suoli calcarei. Per quanto riguarda la vinificazione, a seguito della vendemmia si procede con fermentazione e maturazione in acciaio, con malolattica parziale.

Caratteristiche di questo vino dell'Alto Adige

Presenta un colore giallo chiaro dai riflessi leggermente più accessi. Il bouquet olfattivo è discreto ma accentuato, con rimandi fruttati a mela, pera, e agrumi. Al palato è di medio corpo, equilibrato e fruttato, fresco.

Abbinamenti consigliati con questo Misto Mare della Cantina Alois Lageder

Ottimo in abbinamento ad aperitivi a base di affettati e formaggi, piatti vegetariani ma soprattutto pesce e sushi. Servire alla temperatura di 8-10°C.