Magnum 1,5 Litri Chianti Classico DOCG in Cassa Legno CASTELLARE
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2025 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| Weinkellerei | CASTELLARE |
| Bezeichnung | Chianti Classico Docg |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | Sangioveto e Canaiolo |
| Alkoholgehalt | 13,50% |
| Cl | 150cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | SI 4278 |
| Weinkellereigebäude | CASTELLARE - Castellina in Chianti (SI) - Località Caselle |
| Flaschengröße | Magnum |
| Kombination | Florentiner Steak, gegrilltes Fleisch, gegrilltes Schwein, Geschnittenes Rindfleisch, Pilz risotto, Porchetta, Pasta all'amatriciana, Tagliatelle mit Pilze |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Chianti |
La presente bottiglia è formato Magnum da 1,5 Litri e viene venduta in Cassa Legno.
Dalla vinificazione di vitigno di Sangiovese 95% e Canaiolo 5%, allevati rigorosamente in Toscana entro i limiti aziendali. La vinificazione in seguito alla vendemmia che si svolge nel mese di ottobre, le uve vengono fatte fermentare in acciaio, dove viene svolta anche la malolattica. L’affinamento avviene in botti di rovere francese per 7 mesi, a cui seguono altri 7 in bottiglia.
Caratteristiche di questo Chianti Classico Docg
All’esame organolettico il vino appare con un aspetto di colore rosso rubino profondo il profumo al naso giungono sentori di ciliegia e violetta che, insieme alle note di liquirizia e vaniglia, creano un bouquet olfattivo molto suggestivo. Il gusto al palato rispecchia l’equilibrio e riconferma la ciliegia già presente tra i profumi, con un tannino che sostiene tutto il corpo.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso toscano
Un vino molto versatile che preferisce piatti strutturati e importanti. Sicuramente si abbina bene anche con piatti umidi e formaggi di media stagionatura. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C.
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