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BIO
Isola dei Nuraghi Rosato "Spantu" BIO ANTIGORI
Codice Prodotto 4590
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
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Caratteristiche
| Cantina | ANTIGORI |
| Denominazione | Isola dei Nuraghi Igt |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Carignano |
| Biologico | Sì |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CA/3837 |
| Sede Cantina | ANTIGORI - Sanluri (SU) - Via Carlo Felice, 223 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Antipasti di pesce affumicato, Crostacei, Pasta al tonno, Pesce alla griglia, Sushi-sashimi, Salsiccia, Pesce spada |
| Carta dei vini | Isola dei Nuraghi |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sardegna (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Descrizione del vino
Il vino IGT "Spantu" delle Cantine Antigori è prodotto con uve 100% carignano, coltivate nei terreni sabbioso-argillosi di Capoterra, provincia di Cagliari. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono diraspate e pigiate e il mosto viene poi fermentato a bassa temperatura in vasche d'acciaio: la fermentazione dura 15 giorni e avviene ad una temperatura di 12-13° C.
Caratteristiche di questo Carignano Rosè
Rosa tenue. Intenso, lievemente agrumato e caratterizzato da sentori di piccoli frutti rossi. Secco, con un’impronta sapida e fresca. Ben equilibrato, moderatamente caldo e persistente.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino sardo
Perfetto semplicemente come aperitivo; da provare con crostacei e tartare. Servire ad una temperatura di 10° in calice non molto ampio.
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