Grumello Riserva Valtellina Superiore DOCG "Red Edition" Plozza

Plozza 
Code produit 1736
CHF 28,11 CHF 28,80
Prix ​​initial CHF 28,80
Produit disponible
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
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Caractéristiques
Cave Plozza
Dénomination Grumello Valtellina Superiore DOCG
Millesime 2019
Cépages 100% Nebbiolo
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SO 936
Siège de la Cave Plozza - Tirano (SO) - Viale Cappuccini, 16
Carte des vins Valtellina Superiore
Combinaison Speck, Charcuteries et saucisses, Viande rôtie, Fromages moyennement âgés, Pasta avec sauce à la viande, Escalopes aux champignons, Polenta taragna, Pizzoccheri
Format Bouteille standard
Région Lombardie (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Dalle uve di nebbiolo vinificate in purezza, e allevate sulle colline del Grumello, in Valtellina, la casa Vitivinicola Plozza, riesce a produrre questo avvolgente ed affascinante vino Valtellina Superiore DOCG Grumello. Red Edition è in grado di affinare anche 10 anni. La sua produzione prevede un lungo invecchiamento in botte di rovere, secondo un’antica tradizione: le uve di questo vino, giunte a maturazione sui ripidi versanti di questa prestigiosa zona vitata, danno un vino di qualità. Il tradizionale Grumello viene lasciato a maturare per diversi anni in botti di rovere e poi stabilizzati per 4-6 mesi in un tino di legno. Questo robusto vino che ne deriva, è la principale specialità finemente strutturata, ottenuto da uve Nebbiolo che si distingue per la sua equilibrio tra frutto e legno.

 

Caratteristiche del vino Valtellina Superiore DOCG Grumello “red edition”

All’esame organolettico questo vino si presenta con un colore rosso rubino che si lascia attraversare dalla luce anche se il corpo è marcato. Caratteristica tipica delle uve Nebbiolo. Il profumo è rappresentato da un ricco bouquet. Il gusto ha il sapore tipico, questo vino ha una lunga persistenza al palato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Valtellina

Il Nebbiolo Plozza Red edition è eccellente in accompagnamento a piatti di carne e pasta molto strutturati e carichi di gusto. La temperatura di servizio ideale è di 18° C.

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