Dolcetto d'Alba "Le Coste" DOC MICHELE CHIARLO

Dalla vinificazione attenta e coscienziosa delle uve di Vitigno Dolcetto allevato nell’area aziendale del Piemonte. La raccolta si è svolta in forma manuale come da tradizione Chiarlo. La vinificazione prevede la fermentazione in acciaio con macerazioni con le bucce per 7/8 giorni a 27 – 28°C. l’affinamento si sviluppa per almeno 3 mesi in acciaio.

Caratteristiche di questo Dolcetto d'Alba

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino con brillanti riflessi violacei. Il profumo al naso evidenzia sentori vinosi perfettamente miscelati a note di viola e mandorla. Il gusto in bocca è di corpo leggero, molto fresco e perfettamente bilanciato.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso piemontese

È il vino perfetto per essere consumato a tutto pasto, con antipasti, primi piatti e secondi di carne, prevalentemente bianca. Assolutamente da provare con le scaloppine ai funghi. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C.