Chianti Classico " Peppoli" DOCG Antinori

Item code 1263
CHF 20.11
Item available
Spedizione martedì 18 marzo, se ordini oggi stesso
-
+
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 90/100 2025
View all


Features
Winery Antinori
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2022
Grapes 90% Sangiovese, 5% Merlot e 5% Syrah
Alcohol content 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF FI 16921
Winery headquarter Marchesi Antinori-S.Casciano (FI)-Via Cassia per Siena, 133
Abbinamento Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Tagliata di Manzo, Risotto ai Funghi, Selvaggina, Scaloppine ai funghi, Arrosto di carne, Bistecca Fiorentina
Carta dei vini Chianti
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Wine description

Il vino rosso Chianti Classico DOCG Della tenuta Pèppoli, dei Marchesi Antinori, nasce dai vigneti proprietari della tenuta, è un Chianti Classico prodotto con uve Sangiovese con una piccola aggiunta di Merlot e Syrah, concepito per essere consumato nel pieno dell’espressione del frutto. L’affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia da 55 ettolitri, solo il 10% del prodotto sviluppa l’affinamento in piccole botti di barriques di rovere americano. Tutto l’affinamento si protrae per un periodo massimo di 9 mesi a cui fa seguito un ulteriore affinamento in bottiglia. Le varietà di vitigni impiegate: 90% sangiovese e 10% Merlot e Syrah sono vinificate separatamente per ottenere da ognuna il meglio. Il Sangiovese ha macerato in serbatoi inox per circa 10 giorni. Merlot e Syrah sono stati vinificati anch’essi separatamente per ottenere vini con tannini soffici e preservare le note fruttate, attraverso il controllo della temperatura di fermentazione. La fermentazione malolattica è avvenuta prima dell’inverno per tutte e tre le varietà. All’inizio dell’anno il vino è stato assemblato e introdotto in legno per circa 9 mesi. L’affinamento in botti di grandi dimensioni permette di conservare i profumi fruttati derivanti dalla fermentazione e rende i tannini più dolci, le barriques americane apportano le sfumature olfattive che completano la gamma aromatica del Pèppoli.

 

Caratteristiche di questo Chianti Toscano

L’esame organolettico ci permette di conoscere un vino di colore rosso rubino, al naso il Pèppoli è caratterizzato da note di ciliegia ben amalgamate a note di cioccolato e vaniglia che derivano dall’affinamento in legno. In bocca il vino presenta le caratteristiche proprie del Sangiovese. I tannini sono morbidi e setosi, buona è la persistenza al palato.

 

Abbinamenti consigliati degustando il Chianti Classico " Peppoli" DOCG

Il Chianti Classico DOCG Pèppoli si abbina a tutti i piatti della cucina mediterranea. Predilige i piatti più strutturati e carichi di sapore come la carne al sugo, gli arrosti e la pasta condita con creme di verdura o con il sugo di carne. Ottimo con tutti i formaggi Va servito alla temperatura massima di 18° C in calice ampio tipo Ballon.

Other products from the same Winery
  • Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC
    Offer
  • Tignanello 2021
  • Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" DOCG
  • Langhe Nebbiolo DOC "OCCHETTI"
  • Bolgheri Vermentino "Guado al Tasso"
  • Vin Santo Valdichiana Toscana "Santa Cristina" DOC
    -26%
  • Dolcetto d'Alba DOC
  • Barbera d'Alba DOC
  • Chardonnay Bramito del Cervo "Castello della Sala"
  • Tignanello 2020
    Offer
    Tignanello 2020 [Antinori] CHF 172.96 CHF 190.00
  • Nobile di Montepulciano DOCG
  • Chardonnay "Puglia"
  • Similar products
  • Chianti Classico RISERVA DOCG
    Offer
  • Chianti Classico "AMA" DOCG
    Offer
  • Chianti Classico Riserva DOCG
    Offer
  • Chianti Classico "RS" DOCG
  • Chianti Classico "GRANAIO" DOCG
    Offer
  • Chianti Classico DOCG
  • Chianti Classico DOCG
    Offer
  • Chianti Classico "SAN FELICE" DOCG
  • Chianti Classico Tenuta di Nozzola DOCG
    Offer
  • Chianti Classico DUELAME DOCG BIO
    Offer BIO
  • Chianti Classico "Fonte alla Selva" DOCG
  • Chianti Classico DOCG BIO
    Offer BIO
  • Others customers have purchased
  • NEROAMETÀ BIANCO
    Promo Settimana
  • Chianti Classico RISERVA "IL GRIGIO" DOCG
    Offer
  • Chianti Rufina Riserva NIPOZZANO DOCG
    Offer
  • Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" DOCG
  • Bolgheri "Il Bruciato" Guado al Tasso DOC
    Offer
  • Irpinia Aglianico "Dal Re" DOC
  • Le Volte dell'Ornellaia
  • Falanghina del Sannio "Serrocielo" DOC
  • Greco di Tufo DOCG
    Offer
    Greco di Tufo DOCG [Torricino] CHF 13.48 CHF 15.60
  • Taurasi DOCG
    Offer
  • Morellino Di Scansano Riserva DOCG
    -28%
  • Rosso di Montalcino "Pian delle Vigne" DOC
  • Recently Viewed Products