Barolo Mosconi VIGNA PED DOCG CONTERNO FANTINO

Dall'impiego di uve Nebbiolo in purezza provenienti dallo storico vigneto Mosconi presso Monforte d'Alba, nasce questo vino rosso della Cantina Conterno Fantino. I vigneti son situati ad un'altitudine di 380-410 m slm, su terreni limosi con sabbia e calcare. Dopo la raccolta manuale dei grappoli, si procede con macerazione e fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. Segue malolattica in legno e affinamento finale in legno di rovere francese per 24 mesi.

Caratteristiche di questo vino del Piemonte

Presenta un colore rosso rubino molto profondo. Al naso emana note fruttate di amarena, mora e prugna, così come erba secca, legno e grafite. Al palato fitta è la tarma tannica, con un finale lungo, speziato e balsamico.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso di Conterno Fantino

Ottimo con piatti a base di carne rossa e selvaggina: arrosti, brasati, stufati. Servire alla temperatura di 18°C.