Vin Santo RISERVA DOC CAPEZZANA
Produkt Code 2724
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 94/100 | 2025 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2018 |
| 4 viti Vitae AIS |
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2018 |
| 5 Grappoli AIS |
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2018 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2023 |
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Merkmale
| Weinkellerei | CAPEZZANA |
| Bezeichnung | Vin Santo DOC |
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorten | 90% Trebbiano, 10% San Colombano |
| Alkoholgehalt | 14,00% |
| Cl | 35cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | PO 6 |
| Weinkellereigebäude | CAPEZZANA - Carmignano (PO) - Via Capezzana, 100 |
| Abbinamento | Cantucci toscani, Pasticceria secca, Cioccolato, Frutta secca |
| Carta dei vini | Vin Santo |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Toscana (Italia) |
| Stile | Liquoroso |
Weinbeschreibung
Il Vin Santo di Carmignano Riserva Capezzana nasce da un 90% di Trebbiano e una piccola parte di San Colombano. I grappoli vengono raccolti durante i primi mesi di Settembre, e vengono lasciati ad appassire naturalmente fino a Febbraio. La vinificazione si svolge in piccole botti di castagno, rovere e ciliegio. L’affinamento finale ha una durata complessiva di 5 anni.
Caratteristiche di questo Vin Santo Riserva
Questo Vin Santo ha un colore che richiama quello dell’ambra. Al naso note di frutta secca e candita. Di ottimo corpo, energico e vigoroso, con un sorso caratterizzato da una grande ampiezza e morbidezza.
Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Capezzana
Perfetto con dolci secchi o al cucchiaio. Da provare con formaggi erborinati. Servire ad una temperatura di 14°C in calice non molto ampio.
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