Vin Santo RISERVA DOC CAPEZZANA

Produkt Code 2724
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 94/100 2025
3 Bicchieri gambero rosso 2018
4 viti Vitae AIS 2018
5 Grappoli AIS 2018
3 Bicchieri gambero rosso 2020
3 Bicchieri gambero rosso 2023
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Merkmale
Weinkellerei CAPEZZANA
Bezeichnung Vin Santo DOC
Jahrgang 2016
Rebsorten 90% Trebbiano, 10% San Colombano
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 35cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF PO 6
Weinkellereigebäude CAPEZZANA - Carmignano (PO) - Via Capezzana, 100
Carte des vins Vin Santo
Combinaison Cantucci toscani, Pâtisserie sèche, Chocolat, Fruits secs
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Liquoreux
Weinbeschreibung

Il Vin Santo di Carmignano Riserva Capezzana nasce da un 90% di Trebbiano e una piccola parte di San Colombano. I grappoli vengono raccolti durante i primi mesi di Settembre, e vengono lasciati ad appassire naturalmente fino a Febbraio. La vinificazione si svolge in piccole botti di castagno, rovere e ciliegio. L’affinamento finale ha una durata complessiva di 5 anni.

 

Caratteristiche di questo Vin Santo Riserva 

Questo Vin Santo ha un colore che richiama quello dell’ambra. Al naso note di frutta secca e candita. Di ottimo corpo, energico e vigoroso, con un sorso caratterizzato da una grande ampiezza e morbidezza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Capezzana

Perfetto con dolci secchi o al cucchiaio. Da provare con formaggi erborinati. Servire ad una temperatura di 14°C in calice non molto ampio.

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