Rosso Veronese "Castaroto" BIO Vaona Odino

Code produit 1001
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
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Caractéristiques
Cave Vaona Odino
Dénomination Rosso Veronese Igt
Millesime 2020
Cépages 50% Corvino Corvinone, 20% Raboso Veronese, 10% Cabrusina e 20% Oseleta
Biologique Oui
Degré alcoolique 15,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF VR 2921
Siège de la Cave Vaona Odino - Marano di Valpolicella (VR) - Via Paverno, 41
Abbinamento Carne Rossa in umido, Formaggi piccanti, Formaggi stagionati, Risotto ai Funghi, Selvaggina, Tagliata di Manzo, Affettati e salumi, Bistecca Fiorentina
Carta dei vini Rosso Veronese
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Corposo e intenso
Description du vin

Castaroto è un vino rosso simbolo della tradizione veneta di grande personalità ottenuto da uve semiappassite e affinato in botti di rovere. I grappoli utilizzati per questo vino sono: 50% Corvino Corvinone, 20% Raboso Veronese, 10% Cabrusina e 20% Oseleta. Tutte le uve impiegate provengono da vigneti di proprietà della Cantina Vaona

 

Le caratteristiche del Rosso Veronese IGT

Il vino della cantina Vaona Odino, alla vista si presenta rosso granato. Il profumo è caratterizzato da frutta rossa intensa con note di speziate. In bocca è decisamente tannico ma grazie all’ottimo affinamento esprime potenza e longevità.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Vaona Odino

La sua struttura forte e decisa ne fa un vino adatto a piatti ricchi di gusto, ideale da degustare con carini rosse alla brace, brasati e formaggi stagionati.

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