Prosecco Sup. Brut Nature Millesimato Rive San Pietro di Barbozza "Grande Cuvée del Fondatore" DOCG BORTOLOMIOL

Code produit 4608
CHF 20,13
Produit disponible
Spedizione martedì 18 marzo, se ordini oggi stesso
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2025
3 viti Vitae AIS 2020
3 Bicchieri gambero rosso 2018
4 Grappoli AIS 2020
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Caractéristiques
Cave BORTOLOMIOL
Dénomination Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Cépages 100% Glera
Degré alcoolique 12,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF TV/6667
Siège de la Cave BORTOLOMIOL - Valdobbiadene (TV) - Via G. Garibaldi, 142
Abbinamento Aperitivo, Ostriche, Fritto misto di pesce, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Crostacei, Cotechino, Affettati e salumi
Carta dei vini Prosecco
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Leggero e fresco
Description du vin

La presente bottiglia viene venduta in Astuccio Serigrafato.

 

Il Prosecco Superiore Brut Nature Millesimato “Grande Cuvée del Fondatore” è dedicato a Giuliano, fondatore della cantina Bortolomiol: fu lui il primo ad ottenere un Brut dal Prosecco. Questa Grande Cuvée è prodotta con uve provenienti esclusivamente dai vigneti di San Pietro di Barbozza: dopo la vendemmia di metà settembre, si procede con vinificazione in bianco con pressatura soffice. Segue fermentazione primaria con lieviti selezionati e a temperatura controllata, con presa di spuma a 25-30 giorni. Il procedimento termina con 10 mesi di affinamento sui lieviti e successivi 2-3 mesi di affinamento in bottiglia.

 

Caratteristiche del "Grande Cuvée del Fondatore"

All’esame organolettico, questo vino Spumante si presenta con un colore giallo paglierino dal perlage fine e vivace, fruttato e floreale, con eleganti sentori di frutta bianca. In bocca è piacevole, brioso, fresco e fruttato, di grande pulizia aromatica

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Bortolomiol

È un ottimo vino in abbinamento con pietanze a base di pesce, ma anche con la carne bianca. Servire ad una temperatura di 8°C in calice affusolato.

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