Moscato d’Asti "Vigna Senza Nome" DOCG Braida

Braida 
Item code 2619
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Prizes and awards
Sommelier score 91/100 2025
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Features
Winery Braida
Denomination Moscato d’Asti DOCG
Vintage 2024
Grapes 100% Moscato
Alcohol content 5,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF AT/961
Winery headquarter Braida - Rocchetta Tanaro (AT) - Strada provinciale, 27
Abbinamento Dolci al cucchiaio, Frutta secca, Strudel, Torte di frutta e crema, Cioccolato, Panettone
Carta dei vini Moscato
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Fruttato
Wine description

Un vino famoso in tutto il mondo che Braida del Piemonte propone in veste ancor più raffinata e prestigiosa. Vanta la denominazione di Moscato d’Asti DOCG. La varietà di uve impiegata è quella di Moscato. I vigneti sono allevati sul territorio di Mango d’Alba. La vinificazione prevede una fase di fermentazione e macerazione con le bucce per alcune ore in pressa orizzontale e successiva spremitura. La vinificazione si volge in bianco con presa di spuma in autoclave a temperatura controllata per 20 giorni a circa 4° C. Al termine della fermentazione, stabilizzazione con refrigerazione a -4 °C, poi microfiltrazione e successivo imbottigliamento. Segue la maturazione con l’affinamento in bottiglia per alcune settimane. Sempre fresco, leggermente dolce, aromatico e leggero, il Moscato d’Asti è uno dei vini spumanti più interessanti di tutta la Penisola. Il Moscato D'Asti DOCG “Vigna Senza Nome” di Braida di Giacomo Bologna è un vino che spicca per grazia e per finezza, vinificato come da tradizione in autoclave e lasciato riposare per pochi mesi in bottiglia. Uno spumante adatto ad ogni occasione, da provare anche per un aperitivo di sicura originalità.

 

Caratteristiche del vino Moscato d’Asti Vigna Senza Nome DOCG

All’aspetto è di colore giallo paglierino brillante, bella schiuma e ricco perlage. Il profumo è di straordinaria freschezza e molto variegato, tra le tante note si distinguono la frutta fresca, i fiori d’arancio, la rosa e il muschio. Il gusto ha sapore dolce ma con molta grazia, aromatico caratteristico dell’uva, delizioso e con lunga persistenza.

 

Abbinamenti consigliati con questo Moscato d’Asti Cantina Braida

Un vino oche accompagna dolci alla frutta, frutta, paste secche, panettone, torta di nocciole, formaggi particolari come il Castelmagno. Molto gradevole come aperitivo e come bevanda dissetante in qualsiasi momento della giornata. La temperatura di servizio ideale è di 6° C in piccolo calice affusolato.

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