Morellino di Scansano DOCG Biondi Santi
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | Biondi Santi |
| Denominazione | Morellino di Scansano DOCG |
| Annata | 2019 |
| Uvaggio | 85% Sangiovese, 15% Cabernet Franc |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | GR 4403 |
| Sede Cantina | Biondi Santi - Montalcino (SI) - Villa greppo,183 |
| Abbinamento | Risotto ai Funghi, Cotoletta alla milanese, Formaggi di media stagionatura, Gnocchi al ragù, Arrosto di carne, Coniglio, Bistecca Fiorentina, Grigliata di Carne |
| Carta dei vini | Morellino di Scansano |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Toscana (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Il Morellino di Sansano Annata della casa vitivinicola Jacopo Biondi Santi è un vino rosso che vanta la certificazione DOC Toscana. Prodotto nella tenuta di Castello di Montepo’ nel cuore della Maremma di Grosseto. La vinificazione prevede un tradizionale Blend di uve BBS11 (Brunello di Biondi Santi “Sangiovese”) Cabernet – Sauvignon, dei quali non sono note le percentuali. Il Morellino di Scansano Annata è un vino rosso dal grande carattere e dall’elevata polivalenza. Strutturato e che ben si adatta alla cucina italiana tradizionale.
Caratteristiche di questo vino rosso
Il colore del vino Annata Morellino di Scansano è rosso rubino intenso con sottili riflessi porpora. Al Bicchiere è quasi impenetrabile. Il profumo è molto vinoso, etereo e avvolgente oltre che penetrante. Al naso lascia intuire la forza della frutta rossa fresca che anticipano il gusto al palato. Il sapore è asciutto, sapido e con una buona struttura, i tannini sono suadenti e di buona persistenza.
Abbinamenti consigliati degustando Morellino di Scansano DOCG
Il Morellino di Scansano Annata si abbina ai piatti di carne strutturati e carichi di gusto. Ottimo anche con la selvaggina e i formaggi stagionati. Va servito in calici ampi e alti tipo Bordeaux alla temperatura di 18° C.
