Montefalco Sagrantino "Collenottolo" 2012 DOCG Tenuta Bellafonte

Code produit 1621
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Caractéristiques
Cave Tenuta Bellafonte
Dénomination Sagrantino Montefalco DOCG
Millesime 2012
Cépages 100% Sagrantino
Degré alcoolique 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Siège de la Cave Tenuta Bellafonte - Bevagna (PG) - Via Colle Nottolo, 2
Carte des vins Sagrantino di Montefalco
Combinaison Gibier, Saucisson, Tagliatelle avec champignon, Ragoût de viande et de gibier, Boeuf en tranches, Charcuteries et saucisses, Fromage affiné
Format Bouteille standard
Région Ombrie (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

Il Sagrantino di Montefalco DOCG è un vino rosso tipico della regione Umbria. La Tenuta Bellafonte, situata a Torre del Colle nel comune di Bevagna è incastonata tra colli e poggi che si alternano a boschi, vigne e uliveti; nel cuore più incontaminato della provincia di Perugia, in un panorama mozzafiato. L'uva che da origine a questo vino è 100% Sagrantino. La fermentazione avviene con l'utilizzo di soli lieviti autoctoni, la maturazione dura 36 mesi in botte grande e seguono 10 mesi di affinamento in bottiglia.

Le caratteristiche del Montefalco Sagrantino

Alla vista appare rosso rubino brillante. Il profumo è intenso e progressivo, si percepiscono note di mora e frutti di bosco con ritorni speziati. Al palato è elegante, con grande struttura ed energia unito a freschezza e potenza.

 

Gli abbinamenti consigliati al Montefalco Sagrantino

Da servire in ampi calici alla temperatura di 16-18°C. Si consiglia di decantare il prodotto 2-3 ore prima di servirlo per esaltarne le qualità. Si abbina a carne rossa in umido e alla griglia, selvaggina e carni bianche.

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