Magnum 1,5 litri RIBECA in Cassa Legno FIRRIATO

Code produit 2943
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
3 Bicchieri gambero rosso 2021
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Caractéristiques
Cave FIRRIATO
Dénomination Sicilia DOC
Millesime 2014
Cépages 100% Perricone
Degré alcoolique 15,00%
Cl 150cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF TP/74
Siège de la Cave Firriato Distribuzione - Paceco (TP) - Via Trapani, 4
Carte des vins Sicilia DOC
Combinaison Viande rôtie, Risotti, Pasta all'amatriciana, Gnocchi au ragoût, Boeuf en tranches, Fromage affiné, Caponata
Format Magnum
Région Sicile (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

La presente bottiglia è formato Magnum 1,5 Litri e viene venduta in Cassa Legno.

 

La classificazione per il Ribeca è quella classica D.O.C. Sicilia. La cantina Firriato procede con la vinificazione impiegando solo uve di Perricone pure al 100%. La provenienza ricade nel territorio dell’Agro di Trapani nella Tenuta Pianoro Cuddìa. La vendemmia prevede la raccolta manuale durante la terza decade di settembre e si estende fino alla prima decade di ottobre. La vinificazione segue il metodo tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate. L’affinamento del vino si sviluppa per 10 massimo 12 mesi in barriques di rovere francese.

 

Caratteristiche di questo vino rosso della Cantina Firriato

All’esame organolettico si presenta di colore rosso rubino cupo violaceo e profondo. Il profumo ha la complessità del suo bouquet e offre l’accattivante scoperta di delicati toni di mora, prugna e marasca, accompagnati da empatiche sfumature di liquirizia, zenzero, chiodi di garofano e bacche di ginepro. Una ricchezza che non ha eguali e che profuma di sicilianità. Al gusto si sentono i tannini freschi e travolgenti che risaltano l’eleganza e la sontuosità di un vino che sa di possedere un fascino inimitabile. Il suo frutto è energico e ambizioso, in equilibrio con un’acidità contenuta e gradevole. Occorre una bocca nuova per gustarlo nella sua autentica pienezza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino siciliano

Da stappare insieme alla carne rossa o alla selvaggina, è perfetto con la tagliata di cinghiale. La temperatura di servizio ottimale è di 18° C in ampio calice alto che lascia ossigenare il vino.

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