Liguria di Levante "Vermentino Nero" LUNAE

Da uve Vermentino Nero in purezza provenienti dai Comuni di Luni e Castelnuovo Magra, nasce questo vino rosso della cantina ligure Lunae: questo vitigmo è originario delle colline della fascia costiera della parte settentrionale della Toscana e della parte estrema di Levante della Liguria. Dopo la vendemmia, si procede con fermentazione in acciaio a temperatura controllata , con permanenza sulle bucce di 10 giorni. L'affinamento ha luogo in botte grande di legno.

Caratteristiche di questo vino della Liguria

Si presenta con un colore rosso intenso ed un bouquet olfattivo molto delicato in cui emergono note floreali di rosa canina e violetta, note speziate ed elementi che ricordano i frutti rossi. Fresco al palato, con una buona trama tannica.

Abbinamenti consigliato con questo vino rosso

Da provare con primi e secondi piatti a base di carne bianca, pesce in guazzetto ma anche secondi piatti a base di carne rossa. Servire alla temperatura di 16-18°C.