Barolo LÉGLISE DOCG DANTE RIVETTI

Da uve Nebbiolo in purezza provenienti da vigneti esposti a sud-sudovest provenienti dalle colline della denominazione Barolo nasce questo vino rosso della Cantina piemontese Dante Rivetti. Dopo la vendemmia manuale dei grappoli, si procede con tradizionale vinificazione in rosso: la fermentazione si svolge in acciaio con sistema di rimontaggio tradizionale per circa 15 giorni. La fase finale di affinamento richiede una sosta di minimo 24 mesi in barrique, di cui il 60% in botte di rovere francese e il 40% in botte di rovere di Slavonia.

Caratteristiche di questo vino del Piemonte

Presenta un colore rosso rubino dai riflessi violacei. Le note olfattive sono piene, intense con richiami a frutti rosso, vaniglia e spezie. Al palato è morbido,dalla struttura piacevolmente tannica e con un finale di liquirizia e tabacco.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso Dante Rivetti

Ottimo con piatti a base di carne rossa e selvaggina: pasta al ragù, brasato, stufato, tagliata di manzo. Da provare anche con formaggi stagionati. Servire alla temperatura di 17-18°C.