Chardonnay Jermann

Produkt Code 1994
CHF 27,03
Produkt verfügbar
Spedizione mardi 18 mars, se ordini entro 10 ore e 44 minuti
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
James Suckling 91/100 2016
3 Grappoli AIS 2016
2 Bicchieri gambero rosso 2016
3 viti Vitae AIS 2016
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Merkmale
Weinkellerei Jermann
Bezeichnung Chardonnay Igt
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Chardonnay
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF GO 3057
Weinkellereigebäude Cantina Jermann - Dolegna del Collio (GO) - Località Trussio 11, Frazione di Ruttars
Carte des vins Chardonnay
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Fruits de mer, Moules, Veau au thon, Spaghetti aux palourdes, Pasta avec poisson, Fromages frais
Format Bouteille standard
Région Frioul Vénétie Julienne (Italie)
Style Fruité
Weinbeschreibung

Il tipo di terreno sui cui sorgono le viti di Chardonnay si caratterizza per la prevalenza di marne e arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età eocenica che danno origine a un substrato roccioso che trasformandosi forma la “ponca” caratteristica della zona CollioLe uve impiegate per la sua vinificazione sono quelle di Chardonnay pure al 100% e allevate con una ottima esposizione verso sud-ovest, nord-est. La durata in bottiglia per questo vino prima dell’avvio della maturazione è di 4 anni.

 

Caratteristiche del vino bianco Chardonnay

All’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico, si presenta come un vino di colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini che esaltano la sua freschezza e giovinezza. Il profumo è intenso, fruttato di banana e mela Golden, leggermente aromatico, ha ottima persistenza. Il gusto esalta gli aromi naturali del vitigno in modo molto avvertibile.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco Jermann

Si abbina con pesci salsati della grande e della nuova cucina, crostacei e creme di verdure. Particolarmente felice il ricordo di un accoppiamento con una zuppa di coda di rospo in crosta. La temperatura di servizio ideale è di 12° C in calice alto ed ampio che enfatizza i profumi. 

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