Barbaresco DOCG "COSTA RUSSI" 2013 Gaja

La casa vitivinicola Gaja produce in Piemonte questa eccezionale bottiglia di Barbaresco. Per la sua vinificazione sono impiegati vitigni di Nebbiolo in pirezza che sorgono sulla costa Russi, situata nel comune di Barbaresco, alla base della collina su cui si erge il borgo. Il terreno è composto da marne argillose e calcaree, ha una superficie di 4.35 ettari, esposizione a sud-ovest ed altitudine media di 230 metri sul livello del mare. Le viti hanno una età media di 65 anni. La vinificazione prevede sia la fermentazione e la macerazione per circa tre settimane seguita da affinamento in legno per 24 mesi.

Caratteristiche del vino piemontese Barbaresco "Costa Russi"

All’esame di degustazione questo vino simbolo della tradizione Piemontese si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granato. Il profumo è intrigante e di grande classe con aromi ben amalgamati di more, viola e torrefatto. Il gusto è elegante e vellutato sin dai primi anni d'età manifesta un corpo pieno, una profonda struttura tannica e grande persistenza. Elevato il potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti consigliati degustando questo Barbaresco Gaja

Un vino rosso che ben si abbina ad arrosti di carne rossa, selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati. La temperatura di servizio ideale è di 16°C in calice alto ed ampio che favorisce una buona ossigenazione.