Traminer Aromatico Jermann
Points sommelier | 91/100 | 2025 |
Cave | Jermann |
Dénomination | Traminer Aromatico |
Millesime | 2021 |
Cépages | 100% Traminer Aromatico |
Degré alcoolique | 13,00% |
Cl | 75cl |
Sulfites | Contient des sulfites |
Code ICQRF | GO 3058 |
Siège de la Cave | Cantina Jermann - Dolegna del Collio (GO) - Località Trussio 11, Frazione di Ruttars |
Carte des vins | Traminer Aromatico |
Combinaison | Risotti, Ravioli au potiron, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Fromages frais, Fruits de mer, Agneau, Nuggets de poulet, Thon en croûte de pistaches |
Format | Bouteille standard |
Région | Frioul Vénétie Julienne (Italie) |
Style | Fruité |
Il Traminer Aromatico della cantina Jermann rappresenta un vino in grado di rispecchiare a pieno la tradizione enologica Friulana. Le viti sorgono su terreni di tipo prevalentemente marnoso e ricchi di arenarie appartenenti alla formazione flyschioide di età ocenica, caratteristiche della zona Collio con esposizione sud-ovest, nord-est. L’uva impiegata è quella di Traminer Aromatico puro al 100% in grado di maturare in bottiglia per almeno 4 anni.
Caratteristiche del vino Traminer Aromatico
All’aspetto questo vino si presenta con un colore paglierino dorato piuttosto intenso e brillante. Il profumo è intenso ma delicato, aromatico, fruttato. Il gusto si esprime con un sapore asciutto, di corpo, equilibrato, con retrogusto leggermente amarognolo, caratteristico del vino.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco della Cantina Jermann
Si abbina con pesci alla griglia e formaggi a pasta fermentata non stagionati. Molto piacevole con i risotti, soprattutto con quello agli asparagi. Va servito ad una temperatura di 10° C. in calice alto ed ampio.