Dall'allevamento di uve Corvina, Rondinella, Molinara provenienti dal cru di proprietà della Famiglia Boscaini nasce questo Amarone della Valpolicella Classico Mazzano; i grappoli selezionati accuratamente vanno incontro a fermentazione mediante l'impiego di lieviti indigeni a temperatura non controllata. L'affinamento richiede la permanenza per 3 anni in botti grandi di rovere di Allier e Slavonia.

Caratteristiche di questo vino del Veneto

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino molto intenso ed un bouquet olfattivo di ciliegia matura e spezie dolci; al palato ha una buona trama tannica ed una buona persistenza.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso del Veneto

Da provare con sughi a base di carne e funghi, carni rosse e cacciagione. ottimo anche con i formaggi. servire ad una temperatura di 18°C.