Amarone della Valpolicella Classico DOCG SECONDO MARCO

L'Amarone della Valpolicella Classico della Cantina Secondo Marco è un vino rosso ottenuto da uve Corvina, Corvinone e Rondinella e altre uve autoctone. La vendemmia manuale prevede un'accurata selezione dei grappoli migliori i quali poi vengono lasciati appassire per una durata di 120 giorni; successivamente si prosegue con la fase di fermentazione sulle bucce per 45 giorni ed infine con l'affinamento per 3 anni in botti grandi e per 12 mesi in bottiglia.

Caratteristiche di questo vino della Valpolicella

All'esame organolettico si presenta con un colore rosso intenso. Grande equilibrio olfattivo con sentori di frutta rossa matura e confetture, note di pepe nero e caffè. In bocca entra morbido, corposo ed intenso.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Ottimo vino per accompagnare selvaggina e carni rosse in umido o formaggi stagionati. Da servire ad una temperatura di 16-18°C in calice ampio.