Alpi Retiche Rosato Monrose Mamete Prevostini

Fresco e leggermente minerale, il Monrose della Cantina Mamete Prevostini nasce da uve Nebbiolo in purezza provenienti dall'area della denominazione IGT Alpi Retiche presso Sondrio; i vigneti sono situati a circa 350-650 m slm e godono di un'esposizione a sud: i terreni sono sabbiosi e limosi, privi di calcare. I grappoli vengono raccolti manualmente e in seguito ad una delicata diraspatura vengono pressati leggermente  e in seguito collocati in acciaio per macerazione a freddo. Parte del mosto così ottenuto fermenta in bianco a 18°C ed infine hanno luogo affinamento sempre in acciaio per una rco di tempo di 6 mesi ed infine imbottigliamento.

Caratteristiche di questo vino rosato

Si presenta con un colore rosa brillante ed un bouquet olfattivo di frutti rossi; al palato è leggermente sapido e minerale, fresco e dissetante.

Abbinamenti consigliati con questo vino della Cantina Mamete Prevostini

Da provare con piatti a abse di carne, pesce crudo o cotto ed in gernerale con gli aperitivi. Servire alla temperatura di 8°C.