ALBORI DI LAMPATA CAPICHERA

Codice Prodotto 3218
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Caratteristiche
Cantina CAPICHERA
Denominazione Isola dei Nuraghi IGT
Annata 2014
Uvaggio 100% Syrah
Gradazione 15,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SS/622
Sede Cantina CAPICHERA - Arzachena (OT) - Strada per S. Antonio di Gallura Km 4
Abbinamento Pasta al sugo di carne, Tagliatelle ai Funghi, Agnello, Tagliata di Manzo, Formaggi di media stagionatura, Selvaggina, Grigliata di Carne, Arrosto di carne
Carta dei vini Isola dei Nuraghi
Formato Bottiglia standard
Regione Sardegna (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in purezza di uve di Syrah, la cantina più rinomata della Sardegna produce questo sensazionale vino rosso della tradizione locale, potente, sensuale e dai modi gentili. La provenienza dei vigneti ricade nei comuni di Arzachena e Palau. La denominazione di origine del prodotto è IGT Isola dei Nuraghi, e ne certifica l’Indicazione Geografica Tipica. Il potenziale di invecchiamento per questa bottiglia è molto alto. La vinificazione prevede una fermentazione e successiva macerazione in vasche d’acciaio per 3 settimane. Segue la maturazione di 12 mesi in barriques e botti grandi, affinamento in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino rosso sardo

All’aspetto si presenta di colore rosso carico con riflessi violacei. Il profumo è quello dei frutti a bacca nera, mora, amarena, liquirizia e violetta, con note di pepe nero. Il gusto è di grande complessità aromatica con note balsamiche di mirto e macchia mediterranea, confettura, caffè, cuoio e dattero.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Capichera

Si abbina sempre alla perfezione con carni rosse arrostite, carni rosse in umido, formaggi stagionati, piatti tartufati, e primi di terra, selvaggina. La temperatura di servizio ottimale è di 14°C.

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