Valpolicella Classico Superiore Ripasso "CATULLO" DOC Bertani
| Points sommelier | 93/100 | 2025 |
| Cave | Bertani |
| Dénomination | Valpolicella Classico Superiore Ripasso Doc |
| Millesime | 2019 |
| Cépages | 70% Corvina Veronese, 20% Corvinone e 10% Rondinella |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | VR/6940 |
| Siège de la Cave | Bertani - Grezzana (VR) - Via Asiago, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gedünstetem Fleisch, mittelreifer Käse, Pasta mit Fleischsauce, Eintopf, Braten, Gegrillter Hähnchen, gegrilltes Fleisch, Schnitzel mit Pilzen |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Valpolicella Classico Ripasso |
Bertani's Valpolicella Ripasso Classico Superiore "Catullo" is produced with a blend of different grapes: 70% Corvina Veronese, 20% Corvinone and 10% Rondinella. The production area is the Valpolicella Classica, at Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar, near Verona. This wine is obtained by the refermentation on the skins of Amarone Classico, a procedure called "ripasso": the aging takes place for 12 months in French oak barrels and then for a year in concrete tanks.
Characteristics of this red wine
Upon organoleptic examination this wine shows an intense ruby red color. On the nose there are fruity hints of black cherry and cherry accompanied by notes of vanilla and chocolate. In the mouth it is decisive and persistent.
Suggested food pairings while tasting this red wine
It goes perfectly with all meat dishes, from game to grilled or roasted meats. To be served at a temperature of 16-18°C in a fairly large glass.
![Montepulciano d'Abruzzo Reserve „MO“ DOP [TOLLO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/montepulciano-dabruzzo-reserve-„mo“-dop_14413_ico.jpg "Montepulciano d'Abruzzo Reserve „MO“ DOP [TOLLO]")
![Valdobbiadene Millesimato Brut „09“ Rive di Guia DOCG [BORGO MOLINO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valdobbiadene-millesimato-brut-„09“-rive-di-guia-docg_15236_ico.jpg "Valdobbiadene Millesimato Brut „09“ Rive di Guia DOCG [BORGO MOLINO]")
![Brunello di Montalcino und Rosso Montalcino in Holzkiste [Col d'Orcia]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-und-rosso-montalcino-in-holzkiste_11390_ico.jpg "Brunello di Montalcino und Rosso Montalcino in Holzkiste [Col d'Orcia]")
![Brunello di Montalcino „POGGIO AL GRANCHIO“ 2016 DOCG [Val di Suga]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-„poggio-al-granchio“-2016-docg_7805_ico.jpg "Brunello di Montalcino „POGGIO AL GRANCHIO“ 2016 DOCG [Val di Suga]")
![Brunello di Montalcino und Rosso Montalcino in Holzkiste [Val di Suga]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-und-rosso-montalcino-in-holzkiste_12525_ico.jpg "Brunello di Montalcino und Rosso Montalcino in Holzkiste [Val di Suga]")
![Barbaresco „Albesani Santo Stefano“ DOCG [CASTELLO DI NEIVE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/barbaresco-„albesani-santo-stefano“-docg_14362_ico.jpg "Barbaresco „Albesani Santo Stefano“ DOCG [CASTELLO DI NEIVE]")
![Franciacorta Brut „Teatro alla Scala Edition“ DOCG verpackt [Bellavista]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/franciacorta-brut-„teatro-alla-scala-edition“-docg-verpackt_9918_ico.jpg "Franciacorta Brut „Teatro alla Scala Edition“ DOCG verpackt [Bellavista]")
![Magnum 1,5 Liter Chianti Classico DOCG in Holzkiste [CASTELLARE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liter-chianti-classico-docg-in-holzkiste_13417_ico.jpg "Magnum 1,5 Liter Chianti Classico DOCG in Holzkiste [CASTELLARE]")
![Valpolicella Classico Superiore Ripasso „CATULLO“ DOC [Bertani]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valpolicella-classico-superiore-ripasso-„catullo“-doc_14249_ico.jpg "Valpolicella Classico Superiore Ripasso „CATULLO“ DOC [Bertani]")
![Vin Santo del Chianti Classico „BELCARO“ (Flasche 375 ml) DOC [SAN FELICE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/vin-santo-del-chianti-classico-„belcaro“-flasche-375-ml-doc_11624_ico.jpg "Vin Santo del Chianti Classico „BELCARO“ (Flasche 375 ml) DOC [SAN FELICE]")
![Doppelmagnum 3 Liter Barbera d'Alba DOC in Holzkiste [Massucco]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/doppelmagnum-3-liter-barbera-dalba-doc-in-holzkiste_10978_ico.jpg "Doppelmagnum 3 Liter Barbera d'Alba DOC in Holzkiste [Massucco]")
![Magnum 1,5 Liter Barolo MONFALLETTO DOCG in Holzkiste [CORDERO DI MONTEZEMOLO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liter-barolo-monfalletto-docg-in-holzkiste_12137_ico.jpg "Magnum 1,5 Liter Barolo MONFALLETTO DOCG in Holzkiste [CORDERO DI MONTEZEMOLO]")
