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Vini Rossi Italiani

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Vini rossi Da SFr. 60.22 a SFr. 120.43 Pasta al sugo di carne Corposo e intenso

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Primitivo Salento "Diciotto" [SCHOLA SARMENTI] CHF 62,92

Chianti Classico Gran Selezione "SAN LORENZO" DOCG [CASTELLO DI AMA] CHF 73,18

Bolgheri Superiore "SONDRAIA" DOC 2018 [Poggio al Tesoro] CHF 103,78 CHF 120,00

Guidalberto [Tenuta San Guido] CHF 66,34

Amarone della Valpolicella Classico "Riserva di Costasera" DOCG [MASI] CHF 71,15

Barolo "Perno" DOCG 2015 [Sordo] CHF 60,70 CHF 68,00

Brunello di Montalcino 2017 DOCG [CANALICCHIO DI SOPRA] CHF 81,31

Brunello di Montalcino Riserva "AdAlberto" 2018 DOCG [Caprili] CHF 108,26

Doppio Magnum 3 Litri Montepulciano d'Abruzzo Riserva "MO" DOP in Cassa Legno [TOLLO] CHF 78,94 CHF 79,00

Amarone della Valpolicella "Le Origini" 2018 RISERVA DOCG [Bolla] CHF 62,24

Amarone della Valpolicella 2020 DOCG [Allegrini] CHF 96,29

Brunello di Montalcino "Vigna del Fiore" 2015 DOCG [BARBI] CHF 86,16

Magnum 1,5 Litri Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC [ZENATO] CHF 69,12

Offerta

Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG [MARCHESI DI BAROLO] CHF 72,19 CHF 84,00

Tignanello 2022 (Bottiglia 375 ml) [Antinori] CHF 86,48

Offerta

Brunello di Montalcino 2017 "MONTOSOLI" DOCG [Altesino] CHF 88,69 CHF 89,00

BIO

Bolgheri Rosso Superiore "Grattamacco" DOC BIO [Grattamacco] CHF 114,29

Amarone della Valpolicella Riserva 2017 DOCG [Musella] CHF 65,69 CHF 69,00

Brunello di Montalcino "POGGIO AL GRANCHIO" 2016 DOCG [Val di Suga] CHF 89,54

Brunello di Montalcino "Pianrosso" 2017 DOCG [CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA] CHF 95,86

Barbaresco "Faset" DOCG [MICHELE CHIARLO] CHF 97,14

Barolo "CASTIGLIONE" DOCG [VIETTI] CHF 71,42

Brunello di Montalcino "VIGNA DEL LAGO" 2016 DOCG [Val di Suga] CHF 89,54

Rosso del Conte "Contea di Sclafani" DOC [Tasca d'Almerita] CHF 67,89

Mille e una Notte DOC Astucciato [Donnafugata] CHF 92,08

Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino "Castello Banfi" DOCG In Cassa Legno [BANFI] CHF 114,81 CHF 120,00

Offerta

Barolo del Comune di Serralunga d'Alba "Serralunga" DOCG [ENRICO SERAFINO] CHF 68,11 CHF 72,00

Offerta

Amarone della Valpolicella Classico "AMARONE" DOCG [La Giuva] CHF 76,92 CHF 86,00

Offerta

Brunello di Montalcino RISERVA DOCG 2017 [Altesino] CHF 93,30 CHF 110,00

Offerta BIO

Chianti Gran Selezione "Vigna del Sorbo" DOCG BIO [FONTODI] CHF 83,35

-90%

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG [COSTA ARENTE] CHF 103,62 CHF 1022,00

Brunello di Montalcino 2018 DOCG [CANALICCHIO DI SOPRA] CHF 77,83

Brunello di Montalcino 2019 DOCG [CANALICCHIO DI SOPRA] CHF 81,31

CAMPO ALLA SUGHERA 2018 [Campo alla Sughera] CHF 106,78

BIO

Cabernet Sauvignon "COR ROMIGBERG" DOC BIO [ALOIS LAGEDER] CHF 67,10

Pignolo DOC [COLLAVINI] CHF 62,63

BIO

Pinot Nero "KRAFUSS" DOC BIO [ALOIS LAGEDER] CHF 63,27 CHF 64,00

Sossò Rosso Riserva DOC [Livio Felluga] CHF 77,25

Vino Nobile di Montepulciano "MAGGIARINO" DOCG [Antinori] CHF 87,73

Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Vaio Armaron" [MASI] CHF 80,46 CHF 89,50

Bolgheri Superiore "ARNIONE" DOC [Campo alla Sughera] CHF 69,97

Brunello di Montalcino "Pian delle Vigne" 2020 DOCG [Antinori] CHF 79,99

Brunello di Montalcino 2015 DOCG [SAN POLO] CHF 83,07

GIUSTO DI NOTRI [TUA RITA] CHF 106,60

Sagrantino di Montefalco "Della Cima" 2005 DOCG [Villa Mongalli] CHF 64,62 CHF 82,50

Offerta

Magnum 1,5 Litri Amarone della Valpolicella DOCG in Cassa Legno [ZONIN] CHF 92,53 CHF 96,00

Barolo "Villero" DOCG 2013 [Sordo] CHF 73,98 CHF 77,00

Barolo e Barbaresco in Cassa Legno [MARCHESI DI BAROLO] CHF 115,07 CHF 119,00

Brunello di Montalcino "Poggio alle Mura" 2018 DOCG [BANFI] CHF 74,43

Brunello di Montalcino RISERVA 2017 "Etichetta Rossa" DOCG [BARBI] CHF 97,03

I SODI DI SAN NICCOLO' [CASTELLARE] CHF 116,48

Sforzato di Valtellina ALBAREDA DOCG [Mamete Prevostini] CHF 71,04

Offerta

Amarone RISERVA DOCG 2015 in Cassa Legno [Spada] CHF 85,71 CHF 105,00

Alpi Retiche "NUMERO UNO" Astucciato [Plozza] CHF 78,54 CHF 80,00

Barolo 2019 DOCG [Ceretto] CHF 80,22

Barolo DOCG "Marcenasco" [RATTI] CHF 65,96

Brunello di Montalcino 2013 DOCG [SAN POLO] CHF 83,07

FRATTA Veneto Rosso [MACULAN] CHF 85,59

Magnum 1,5 Litri Barolo "Monvigliero" DOCG Astucciato [Bel Colle] CHF 112,71 CHF 135,00

Offerta

Barolo "Badarina" 2020 DOCG [Bruna Grimaldi] CHF 64,86 CHF 77,00

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Tutti i tipi di vino rosso che puoi comprare su Negoziodelvino sono stati selezionati con cura e passione con lo scopo di offrirti un’ampia gamma di prodotti di pregio con il miglior rapporto qualità/prezzo. Scopri subito le nostre offerte di vini rossi delle migliori cantine d'Italia: acquista online vini italiani apprezzati e degustati in tutto il mondo, ma anche vini di piccole e medie cantine che ti sorprenderanno per la loro qualità.

I migliori vini rossi italiani

Oggi si producono in Italia ottimi vini rossi in tutte le regioni, tra cui: Toscana, Veneto e Piemonte conosciute ed apprezzate in tutto il mondo per i loro grandi rossi. Ogni zona si caratterizza per la produzione di prodotti con diverse denominazioni come: Brunello di Montalcino, Chianti, Amarone e Barolo solo per citarne alcuni.

Come si produce un vino rosso

Il vino rosso è ottenuto dalla fermentazione di uve a bacca rossa. Durante la fase della macerazione il contatto del mosto con le vinacce fa migrare le sostanze contenute nelle bucce (antociani) e nei vinaccioli verso il liquido conferendo così al prodotto colore e aroma adeguati e distintivi. La macerazione può durare più o meno a lungo, con una macerazione corta (5/6 giorni) avremo vini giovani molto ricchi di colore, perché gli antociani vengono trasferiti al mosto nei primi giorni, con una macerazione lunga (circa 20 giorni) otterremo vini importanti da lungo invecchiamento.

La macerazione lunga è intrigante perché per padroneggiarla non basta l’analisi, occorre assaggiare, ed è questo il fascino, l’uomo che entra in sintonia con il vino.

Le fasi principali della vinificazione in rosso sono:

Diraspatura per eliminare i raspi;
Pigiatura dei grappoli in modo soffice;
Fermentazione alcolica facendo venire a contatto il mosto e le vinacce, si moltiplicano i lieviti che iniziano la fermentazione provocando un movimento tumultuoso delle bucce, che vengono spinte verso l’alto dalla formazione di anidride carbonica sviluppatasi dalla trasformazione degli zuccheri;
Follatura, fermentazione sommersa e rimontaggio per evitare la stratificazione in alto delle vinacce;
Svinatura si separa il vino dalle fecce e dalle vinacce, dopo la svinatura il vino sosta qualche giorno in vasche per eliminare tutte le parti solide;
Fermentazione malolattica che trasforma l’acido malico nel più aggraziato acido lattico per determinare un ammorbidimento del gusto;
Affinamento può essere breve (qualche mese) oppure lungo (qualche anno) a seconda del prodotto che si vuole ottenere e dalla materia prima impiegata, ovvero l’uva di partenza. Il contenitore nel quale avviene l’affinamento influisce sul risultato finale. Vasche in Inox: usate per affinamenti brevi, l’acciaio non dà e non toglie, preserva le caratteristiche del vino. Vasche di cemento: usate per affinamenti brevi-lunghi, il cemento rispetta le caratteristiche del prodotto, è dotato di un buon isolamento termico e assoluta assenza d correnti elettrostatiche. Botti di legno utilizzate per i lunghi affinamenti, dove il prodotto necessita di una evoluzione e di grande struttura finale, la porosità del legno assicura una ossigenazione e dà inizio ad una serie di reazioni che portano gli antociani a legarsi con i tannini rendendo così il vino più morbido e dal colore più intenso.
Imbottigliamento avviene alla fine dell’affinamento, la cui durata minima è stabilita dai disciplinari delle DOC, per alcuni vini è previsto un ulteriore affinamento in bottiglia, in questa fase l’affinamento si dice “riduttivo” poiché avviene in assenza di ossigeno. Durante questa fase la temperatura, il tipo di tappo, l’eventuale esposizione alla luce sono determinanti per la formazione di un bouquet gradevole.

Il prodotto, una volta sbicchierato, è caratterizzato da molte sfumature di rosso che dipendono dalle caratteristiche del vitigno da cui provengono le uve, dal metodo di affinamento a cui viene sottoposto il vino e dalla zona in cui è stata coltivata la vite.

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