Vermentino di Gallura Superiore SELENU DOCG Tenute Gregu

Il Vermentino di Gallura Superiore SELENU DOCG è prodotto nel territorio della Gallura, nel nord-est della Sardegna, da uve Vermentino in purezza coltivate su terreni granitici particolarmente ricchi di minerali. La raccolta avviene alle prime luci dell’alba, quando i grappoli sono ancora bagnati dalla rugiada notturna, per preservare freschezza e intensità aromatica. Dopo la vinificazione a temperatura controllata, il vino affina sui lieviti per alcuni mesi, acquisendo maggiore complessità ed eleganza.

Caratteristiche di questo vino della Sardegna

All’esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi verdognoli. Al naso offre profumi intensi e floreali, accompagnati da note di frutta matura, agrumi e delicate sfumature minerali e vegetali. In bocca è morbido, fresco e persistente, con una piacevole sapidità e un finale leggermente amarognolo tipico del Vermentino di Gallura Superiore.

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco di Tenute Gregu

Si abbina perfettamente ad antipasti di mare, crostacei, molluschi, primi piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi a pasta morbida. Grazie alla sua struttura e alla sua mineralità accompagna molto bene anche piatti della cucina mediterranea dal gusto delicato. La temperatura di servizio consigliata è di circa 10 °C.