Spumante Brut di Cannonau SU'BRI ROSE' Su'entu
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2026 |
| Cantina | Su'entu |
| Denominazione | Spumante |
| Uvaggio | 100% Cannonau |
| Gradazione | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Su'entu - Sanluri (SU) - Strada Provinciale, 48 |
| Abbinamento | Aperitivo, Crostacei, Formaggi freschi, Linguine al nero di seppia, Insalata di polpo, Fritto misto di pesce, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce affumicato, Pesce spada, Risotto alle verdure |
| Carta dei vini | Spumante |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sardegna (Italia) |
| Stile | Frizzante e fresco |
Dall'impiego di uve rosse tipiche della Marmilla, Sardegna centro-meridionale, nasce questo Spumante Brut della Cantina Su'entu. Dopo la raccolta manuale dei grappoli, la vinificazione si svolge con metodo Charmat:i grappoli vengono pressati e fatti fermentare previa decantazione del mosto. Segue travaso in autoclave e rifermentazione a 16°C mediante l'ausilio di lieviti accuratamente selezionati.
Caratteristiche di questo Spumante Brut Rosé
Presenta un colore rosato tenue con un perlage fine e delicato. Le note olfattive colpiscono per richiami a frutti rossi e fiori rosa, al palato è fresco ma con una piacevole sapidità ed un'ottima corrispondenza gusto olfattiva.
Abbinamenti consigliati con questo vino della Sardegna
Perfetto come aperitivo, con piatti a abse di pesce come fritture, antipasti al vapore, pasta alle vongole. Da provare con la pizza. Servire alla temperatura di 6-8°C.
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