Roero Arneis DOCG Filari di Luna

Codice Prodotto 0848
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 89/100 2024
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Caratteristiche
Cantina Filari di Luna
Denominazione Roero Arneis Docg
Annata 2017
Uvaggio 100% Arneis
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Filari di Luna - Alba (CN) - Corso Piera Cillario Ferrero, 8
Abbinamento Aperitivo, Antipasti di pesce affumicato, Pasta con pesce, Branzino, Cozze, Carni Bianche, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi
Carta dei vini Roero Arneis
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

La cantina Filari di Luna produce uno spettacolare Roero Arneis vinificato con uve 100% Arneis, potete con il sistema Guyot Classico su giovani vitigni impiantati nel 2004 all’altitudine sul livello del mare di 250 metri che diventano 350 metri negli allevamenti di Roero e Vezza d’Alba. Il terreno con marne sabbiose è sposto a Sud e la raccolta avviene a Settembre. La raccolta manuale e la pressatura soffice delle uve porta prima ad una naturale decantazione e poi ad un altrettanto naturale fermentazione a temperatura controllata in vasche di inox. L’affinamento si svolge in vasche di acciaio e il successivo affinamento si sviluppa in bottiglia.

 

Caratteristiche del vino bianco Roero Arneis

L’esame organolettico di questo vino bianco evidenzia il giallo paglierino del colore con i riflessi erbacei verde brillante, Il profumo è quello della nocciola su una base floreale di acacia e note fruttate. Il gusto è secco, armonico e gradevole. Ottima la freschezza al sorso e la persistenza di sapore e profumi, che portano ad un leggero retrogusto amarognolo ma delicato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Roero Arneis

Il Roero Arneis Luna Pallida di Filari di Luna è ideale per i cocktail di gamberi, e per accompagnare pesce bianco ed azzurro anche condito con verdure come asparagi e zucchine. La temperatura di servizio è di 7-8°C in bicchiere alto e affusolato.

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