Pinot Grigio "VILLA CANLUNGO" DOC COLLAVINI

Code produit 3134
CHF 18,13 CHF 19,40
Prix ​​initial CHF 19,40
Produit disponible
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
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Caractéristiques
Cave COLLAVINI
Dénomination Collio DOC
Millesime 2023
Cépages 100% Pinot Grigio
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF UD/684
Siège de la Cave Eugenio Collavini Viticoltori - Corno di Rossazzo (UD) - Via Ribolla Gialla, 2
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Pasta al tonno, Formaggi freschi, Sushi-sashimi, Verdure in pastella, Fritto misto di pesce, Orata al forno
Carta dei vini Pinot Grigio
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Description du vin

La cantina Collavini produce questo sensazionale vino di Pinot Grigio puro al 100%. La provenienza è quella delle terre di San Floriano del Collio, Gorizia, Cormòns e Mossa. Tutte le viti sono allevate entro l’ambito aziendale. La vendemmia si svolge nel mese di Settembre. La vinificazione prevede che l’uva, raccolta a maturazione completa, viene immediatamente pressata. Fermentazione totalmente in acciaio per circa 2 settimane alla temperatura di 14-16°C. Affinamento e maturazione sui lieviti nobili fino a primavera.

 

Caratteristiche di questo Pinot Grigio

All’esame organolettico questo vino si presenta di colore giallo paglierino tenue con vaghi riflessi ramati. Il profumo al naso si offre varietale e floreale con dolci ritorni agrumati. Il gusto al palato è lievemente aromatico ed acidulo, ma nel contempo morbido, sapido ed elegante.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino adatto con gli antipasti a base di pesce e primi piatti asciutti, sul pesce lessato, con uova e carni bianche fredde. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C in calice alto ed ampio.

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