Morellino Di Scansano RISERVA "SENTINELLE" DOCG MANTELLASSI

Le Sentinelle rappresentano la migliore espressione qualitativa, nell’ambito del Morellino di Scansano DOCG, della Fattoria Mantellassi. Il vitigno impiegato in blend è quello di Sangiovese per l’85%, cui si aggiunge quello di Alicante per il 15%. La provenienza è quella di Magliano in Toscana. La vendemmia viene svolta con le uve al perfetto grado di maturazione. Segue la vinificazione con il metodo tradizionale in rosso in piccole vasche da hl 50 con lunga macerazione. La maturazione e l’affinamento si sviluppano per 20 mesi in barriques di rovere francese ed alcuni mesi in bottiglia.

Caratteristiche di questo Morellino di Scansano Riserva Docg 

All’aspetto il vino appare di colore rosso rubino. Il profumo è intenso di frutti di bosco. Il gusto ha il sapore armonioso, elegante, persistente.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso toscano

Un vino ideale con cacciagione e formaggi piccanti. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C.