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Montepulciano d'Abruzzo Riserva "CAGIOLO" DOP TOLLO
Item code 3920
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| Sommelier score | 92/100 | 2025 |
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Features
| Winery | TOLLO |
| Denomination | Montepulciano d'Abruzzo Riserva Dop |
| Vintage | 2018 |
| Grapes | 100% Montepulciano d’Abruzzo |
| Alcohol content | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | CH/18219 |
| Winery headquarter | TOLLO - Tollo (CH) - Via G. Garibaldi, 68 |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | wild game, Scallops with mushrooms, mushroom risotto, Pasta with meat sauce, Meat and game stew, pork knuckle baked, Medium-aged cheeses, Meat stewed |
| Region | Abruzzo (Italy) |
| Style | Full-bodied and intense |
| Wine list | Montepulciano d'Abruzzo |
Wine description
Il Montepulciano d'Abruzzo Riserva “Cagiolo” della Cantina Tollo è prodotto da uve Montepulciano in purezza. Dopo la vendemmia ai primi di Ottobre, le uve vengono pigiate sofficemente e lasciate a macerare per parecchi giorni a temperatura controllata. Successivamente affina in botti di tovere per 2 anni prima di essere imbottigliato e riposare in vetro per almeno un altro anno.
Caratteristiche di questo vino Abruzzese
Vino dal color rosso rubino intenso; al naso vi sono sentori di frutti rossi maturri abbinati a spezie come vaniglia e cannella.Pieno, con tannini morbidi e dotato di una lunga persistenza.
Abbinamenti consigliati degustando questo Montepulciano d'Abruzzo
Perfetto con primi piatti saporiti, selvaggina e carni in umido. Da servire ad una temperatura di 16-18°C in calice abbastanza ampio.
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