Lugana Riserva Sùere DOC Cà Maiol

Da uve Turbiana in purezza allevate su terreni prevalentemente calcarei nasce questo vino bianco Lugana della Cantina Cà Maiol. I vigneti esposti ad est-ovest sono posti ad un'altezza di circa 66-77 mt slm:per la produzione di questo Lugana Riserva vengono utilizzate le uve accuratamente selezionate dalle viti più vecchie. Una volta raccolte manualmente, queste vengono sottoposte a fermentazione in acciaio e barrique: i processi di vinificazione e maturazione hanno luogo in barrique e tonneaux di rovere francese e in parte in acciaio per più di anno con ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Caratteristiche del vino Lugana Riserva Suere

Si presenta con un colore giallo paglierino ed un bouquet olfattivo complesso con note di cedro, melone giallo, ginger e accenni di cumino.Al palato colpisce per la beva avvolgente: buono l'equilibrio tra la sua vena leggermente acida e le note morbide di lampone e zafferano.

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco

Da provare con piatti a base di carni bianche, tartufo d'Alba, formaggi stagionati. Servire alla temperatura di 8-10 C°.