Lambrusco di Sorbara Secco "Quercioli" DOC MEDICI ERMETE
| Sommeliers Punktzahl | 88/100 | 2025 |
| Weinkellerei | MEDICI ERMETE |
| Bezeichnung | Lambrusco Doc |
| Rebsorten | 100% Lambrusco di Sorbara |
| Alkoholgehalt | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | RE/671 |
| Weinkellereigebäude | MEDICI ERMETE - Gaida (RE) - Via I. Newton, 13a |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Pasta all'amatriciana, mittelreifer Käse, Risotti, Schweinshaxe aus dem Ofen, Poulet-Stücke, Kochwurst, gegrilltes Fleisch |
| Region | Emilia Romagna (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Lambrusco |
Un vino tipico della tradizione italiana, famoso in tutto il mondo per la sua sconfinata versatilità. Frutto della vinificazione di uve di Lambrusco di Sorbara. Le uve sono provenienti dal territorio della provincia a nord di Modena. La vinificazione prevede l’impiego del metodo tradizionale per il Lambrusco con finale in presa di spuma. Dopo l’affinamento il vino non prevede una fase di invecchiamento. Ottimo da bere giovane con un massimo di durata di 1 o 2 anni.
Caratteristiche di questo Lambrusco Secco
All’aspetto organolettico appare rosso vivace poco intenso. Il profumo è ampio e gradevole, oltre che persistente con sentore di viola. Il gusto è asciutto, fruttato, fresco e brioso.
Abbinamenti consigliati degustando questo Lambrusco cantina Medici Ermete
Un vino delicato, indicato per accompagnare i piatti tipici della cucina Emiliana. Soprattutto quelli caratterizzati da salumi e affettati freschi e stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 14° C.
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