Lambrusco di Sorbara Metodo Charmat "Omaggio a Gino Friedmann" DOC CANTINA DI CARPI E SORBARA

Item code 4317
CHF 11.89 CHF 12.80
Initial price CHF 12.80
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Sommelier score 91/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso 2020
3 viti Vitae AIS 2020
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Features
Winery CANTINA DI CARPI E SORBARA
Denomination Lambrusco di Sorbara Metodo Charmat
Grapes 100% Lambrusco di Sorbara
Alcohol content 11,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF MO/3918
Winery headquarter CANTINA DI CARPI E SORBARA - Carpi (MO) - Via Cavata, 14
Abbinamento Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Pizza, Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, Verdure in pastella, Sushi-sashimi, Salsiccia
Carta dei vini Lambrusco
Formato Bottiglia standard
Regione Emilia Romagna (Italia)
Stile Frizzante e fresco
Wine description

Dalla vinificazione in blend di uve di Lambrusco di Sorbara pure al 100%. La provenienza è quella classica dell’area di Concordia in provincia di Modena. Per la vinificazione di questa eccezionale etichetta, è prevista la pigiatura soffice, prima fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia con presa di spuma e sosta sulle fecce fini, senza sboccatura.

 

Caratteristiche di questo vino emiliano

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino chiaro con la vivacità e la spuma tipica dei fini frizzanti. Il profumo è fresco e fragrante di violetta e frutta rossa. Il gusto al palato è fruttato, ben equilibrato dall’acidità e dalla sapidità finale.

 

Abbinamenti consigliati degustando Lambrusco di Sorbara Doc Metodo Charmat

Un vino molto versatile, che si abbina bene a tutti i piatti ricchi della cucina modenese. Tradizionalmente indicato per accompagnare paste asciutte di tutti i tipi, così come bolliti misti, zampone o cotechini. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. 

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