Franciacorta Brut "Edizione Teatro alla Scala" DOCG Astucciato Bellavista

Code produit 1238
CHF 59,06
Produit disponible
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
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Caractéristiques
Cave Bellavista
Dénomination Franciacorta Docg
Millesime 2018
Cépages 72% Chardonnay - 28% Pinot Nero.
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF 3472/BS
Siège de la Cave Bellavista - Erbusco (BS) - Via Bellavista, 5
Carte des vins Franciacorta
Combinaison Charcuteries et saucisses, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Fruits de mer, Spaghetti aux palourdes, Salade de poulpe, Ravioli au potiron, Trofie au Pesto
Format Bouteille standard
Région Lombardie (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

La presente bottiglia viene venduta in elegante Cofanetto rigido.

 

In un angolo della Lombardia di rara bellezza, tra il lago d’Iseo e la Pianura Padana, si trovano i 190 ettari di vigne che danno vita ai famosi Franciacorta Bellavista, un nome storico che rappresenta l’eccellenza delle bollicine italiane. Il Bellavista Brut Millesimato nasce da un’attenta selezione della materia prima, i vitigni con età superiore ai 25 anni godono di esposizione sud/sud est, caratteristiche fondamentali per la realizzazione di questo vino capace di distinguersi dai Brut convenzionali Le uve impiegate sono 72% Chardonnay 28% Pinot Nero. Il 30% dei vini che compongono questa Cuvèe fermenta in botti di rovere bianco per un periodo di minimo 7 mesi. L’affinamento in bottiglia dura 36 mesi sui lieviti, segue la sboccatura che consiste nella rimozione del tappo su cui si sono depositate le fecce e la chiusura col tradizionale tappo in sughero con gabbietta in metallo. Il Bellavista Brut viene messo in commercio almeno 5 anni dopo la vendemmia.

 

Le caratteristiche del Franciacorta Brut

Alla vista si presenta oro brillante, la spuma è bianca con un perlage estremamente minuto e persistente. Il profumo è particolarmente fine e complesso con note pronunciate di biancospino, foglie di alloro e artemisia. Presente ma delicata la frutta matura, conferisce dolcezza olfattiva. Al palato si presenta particolarmente elegante ed aristocratico con perfetto equilibrio dell’acidità ed un finale persistente dove è possibile riconoscere incenso e confettura.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo Franciacorta Brut

Questo Franciacorta accompagna egregiamente antipasti di pesce, crostacei e primi di mare. Da servire in flute alla temperatura di 6°-8°C.

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