Don Antonio Limited Edition in Cassa Legno TENUTA ULISSE
| Sommeliers Punktzahl | 93/100 | 2025 |
| Weinkellerei | TENUTA ULISSE |
| Bezeichnung | Rosso Igt |
| Alkoholgehalt | 15,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Abbinamento | Carne Rossa in umido, Brasato, Spezzatino di carne e selvaggina, Selvaggina, Salsiccia, Pasta al sugo di carne, Formaggi di media stagionatura, Grigliata di Carne |
| Carta dei vini | Rosso Igt |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Abruzzo (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
La presente bottiglia viene venduta in Cassa Legno.
Il Tenuta Ulisse Don Antonio nasce come omaggio da parte dei nipoti al nonno nonché fondatore di questa cantina abruzzese. Le uve per la sua produzione vengono raccolte dopo una breve surmaturazione in pianta e con successiva macerazione sulle bucce per circa 20/25 giorni. Successivamente ha luogo la fermentazione alcolica, parte in acciaio alla temperatura di 24-26°C e parte in cemento. Per quanto riguarda la maturazione, parte della massa affina in barrique di rovere per 12 mesi dove ha luogo anche la malolattica. La procedura termina con l’affinamento in bottiglia.
Caratteristiche di questo vino abruzzese
All’esame organolettico si presenta con un colore rosso intenso; il bouquet olfattivo rievoca mora, lampone e prugna così come note speziate e vanigliate. Al palato ha una trama tannica ben evidente ma tuttavia armoniosa, lunga è la persistenza.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso abruzzese
Ottimo con piatti a base di carne, dagli antipasti ai secondi. Servire ad una temperatura di 18°C.
![Valdobbiadene Superiore "Extra Dry" Millesimato DOCG [Torre Zecchei]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valdobbiadene-superiore-extra-dry-millesimato-docg_710_ico.jpg "Valdobbiadene Superiore \"Extra Dry\" Millesimato DOCG [Torre Zecchei]")
![Salento Negroamaro "CANTALUPI" [CONTI ZECCA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/salento-negroamaro-cantalupi_15265_ico.jpg "Salento Negroamaro \"CANTALUPI\" [CONTI ZECCA]")
![Fumin Valle d’Aosta DOC [Les Cretes]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/fumin-valle-d’aosta-doc_15467_ico.jpg "Fumin Valle d’Aosta DOC [Les Cretes]")
![Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry DOCG [VAL D'OCA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valdobbiadene-prosecco-superiore-uvaggio-storico-dry-docg_12431_ico.jpg "Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry DOCG [VAL D'OCA]")
![Amarone DOCG "Postera" in Cassa Legno [Manara]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/amarone-docg-postera-in-cassa-legno_10966_ico.jpg "Amarone DOCG \"Postera\" in Cassa Legno [Manara]")
![Brunello di Montalcino "VIGNA DEL LAGO" 2013 DOCG [Val di Suga]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-vigna-del-lago-2013-docg_7807_ico.jpg "Brunello di Montalcino \"VIGNA DEL LAGO\" 2013 DOCG [Val di Suga]")
![Magnum 1,5 Litri Sforzato di Valtellina ALBAREDA DOCG in Cassa Legno [Mamete Prevostini]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litri-sforzato-di-valtellina-albareda-docg-in-cassa-legno_9996_ico.jpg "Magnum 1,5 Litri Sforzato di Valtellina ALBAREDA DOCG in Cassa Legno [Mamete Prevostini]")
![Salco "2089" BIO [Salcheto]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/salco-2089-bio_7048_ico.jpg "Salco \"2089\" BIO [Salcheto]")
![Champagne Brut Special Cuvée Astucciato [Bollinger]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/champagne-brut-special-cuvée-astucciato_5920_ico.jpg "Champagne Brut Special Cuvée Astucciato [Bollinger]")
![Doppio Magnum 3 Litri Brunello di Montalcino "Etichetta Blu" DOCG in Cassa Legno [BARBI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/doppio-magnum-3-litri-brunello-di-montalcino-etichetta-blu-docg-in-cassa-legno_14912_ico.jpg "Doppio Magnum 3 Litri Brunello di Montalcino \"Etichetta Blu\" DOCG in Cassa Legno [BARBI]")
![Etna Rosso RISERVA "CONTRADA MONTE GORNA" Vecchie Viti DOC [NICOSIA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/etna-rosso-riserva-contrada-monte-gorna-vecchie-viti-doc_6336_ico.jpg "Etna Rosso RISERVA \"CONTRADA MONTE GORNA\" Vecchie Viti DOC [NICOSIA]")
![Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino "Etichetta Blu" 2019 DOCG In Cassa Legno [BARBI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litri-brunello-di-montalcino-etichetta-blu-2019-docg-in-cassa-legno_14915_ico.jpg "Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino \"Etichetta Blu\" 2019 DOCG In Cassa Legno [BARBI]")
