Curtefranca Rosso DOC BIO BARONE PIZZINI

Un vino della cantina Barone Pizzini della Franciacorta, ricco di storia e di tradizione. Un vino elegante e di buona versatilità che sa esprimere tutto il carattere del territorio. La vinificazione prevede l’impiego di uve di Merlot per il 50%, di Cabernet sauvignon per il 45%, e Barbera e Nebbiolo che non superano il 5% del blend. La provenienza delle viti ricade totalmente entro gli ambiti aziendali in Italia, ad est della Lombardia, in Franciacorta. Nell’area toponomastica di “Boschette”, e “Santella”. La vinificazione prevede la macerazione sulle bucce per 12/15 giorni con delastage e rimontaggi. In ultimo l’affinamento del vino che si estende per 6 mesi in vasche inox/barrique di rovere francese.

Caratteristiche del vino Curtefranca Rosso Doc

All’esame organolettico il vino appare di colore rosso rubino intenso tendente al granato con l’invecchiamento. Il profumo è ricco e complesso e si esprime con decisi sentori, cha spaziano dai profumi di frutta rossa matura per arrivare alle sfumature erbacee e speziate. Il gusto all’assaggio è di medio corpo ed equilibrato, con la persistenza che si conferma prevalentemente fruttata.

Abbinamenti consigliati degustano questo vino rosso cantina Barone Pizzini

Questo Curtefranca Rosso DOC della cantina Lombarda Barone Pizzini è un vino ottimo per accompagnare i primi piatti della cucina di terra e le carni bianche. Da provare con la polenta al sugo di funghi. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice ampio.