Franciacorta Dosaggio Zero RISERVA BAGNADORE DOCG BIO BARONE PIZZINI
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 5 Grappoli AIS |
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2020 |
| 3 viti Vitae AIS |
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2020 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2023 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2024 |
| Cantina | BARONE PIZZINI |
| Denominazione | Franciacorta Docg |
| Annata | 2016 |
| Uvaggio | 70% Chardonnay, 25% Pinot Bianco, 5% Pinot Nero |
| Biologico | Sì |
| Gradazione | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BS/5145 |
| Sede Cantina | BARONE PIZZINI - Provaglio d'Iseo (BS) - Via S. Carlo, 14 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole, Aperitivo, Pesce alla griglia, Ostriche, Verdure in pastella, Formaggi freschi |
| Carta dei vini | Franciacorta |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Lombardia (Italia) |
| Stile | Frizzante e fresco |
Dalla casa produttrice più rinomata della Franciacorta, Barone Pizzini, viene prodotto questo sensazionale spumante di Franciacorta DOCG di grande pregio e raffinatezza. I vitigni impiegati in blend sono quelli di Chardonnay al 70%, di Pinot Bianco per il 25%, e Pinot Nero per il 5%. L’area di provenienza dei vigneti è quella della DOCG della Franciacorta in Lombardia. I vigneti vengono allegati nella sottozona del “Roccolo” una delle più rinomate. La vinificazione prevede la pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termo-condizionata, e successivamente in barrique. L’affinamento del vino si estende per 6 mesi in barrique rovere francese e successivi 6 mesi in vasche inox.
Caratteristiche di questo ottimo Franciacorta Barone Pizzini
All’esame organolettico si presenta con un colore paglierino chiaro e delicato. Il profumo al naso offre bellissime note di pane tostato e di lievito di birra, sfumature di agrumi e di erbe officinali. Il gusto è fresco, profondo, elegante, dinamico e di grande armonia.
Abbinamenti consigliati degustando Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Bagnadore Docg
Ottimo a tutto pasto, è ideale con pesci al forno, carni bianche, formaggi anche stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.
