Barolo Chinato Astucciato CORDERO DI MONTEZEMOLO
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2025 |
| Weinkellerei | CORDERO DI MONTEZEMOLO |
| Bezeichnung | Barolo Chinato |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 16,50% |
| Cl | 50cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CN 1842 |
| Weinkellereigebäude | Azienda Agricola Monfalletto Cordero di Montezemolo - La Morra (CN) - Fr. Annunziata, 67 |
| Abbinamento | Cioccolato, Frutta secca |
| Carta dei vini | Barolo Chinato |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Liquoroso |
Particolare produzione ottenuta dalla lavorazione di vino Barolo. Ogni anno circa un migliaio di bottiglie di varie e vecchie annate di Barolo (almeno oltre i 10 anni) vengono stappate e assemblate in un unico contenitore d’acciaio inox. A questa base di Barolo viene aggiunto estratto di china, zucchero, alcool e un’infusione segreta di varie spezie. Resta in infusione a temperature attorno ai 18°C per circa un mese dopo di che si imbottiglia ed è pronto per il consumo.
Caratteristiche di questo Barolo Chinato
Il vino si presenta con un colore rosso mattone, poco intenso e tendente all’aranciato. Il profumo è intenso e delicato di Barolo d’annata, China e spezie quali liquirizia, maggiorana, rabarbaro e coriandolo.
Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Cordero di Montezemolo
Perfetto come digestivo dopo i pasti con paste di nocciola, paste secche o cioccolato amaro. Servire ad una temperatura di 8°C in calice non troppo ampio.
![Prosecco Valdobbiadene Millesimato "Anniversario" DOCG [ASTORIA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/prosecco-valdobbiadene-millesimato-anniversario-docg_12405_ico.jpg "Prosecco Valdobbiadene Millesimato \"Anniversario\" DOCG [ASTORIA]")
![Etna Rosso "Ghiaia Nera" DOC [Tasca d'Almerita]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/etna-rosso-ghiaia-nera-doc_13861_ico.jpg "Etna Rosso \"Ghiaia Nera\" DOC [Tasca d'Almerita]")
![Amarone della Valpolicella 2020 DOCG [Allegrini]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/amarone-della-valpolicella-2020-docg_4282_ico.jpg "Amarone della Valpolicella 2020 DOCG [Allegrini]")
![Brunello di Montalcino 2018 DOCG [CAPARZO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-2018-docg_15076_ico.jpg "Brunello di Montalcino 2018 DOCG [CAPARZO]")
![Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino DOCG 2019 in Cassa Legno [FANTI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litri-brunello-di-montalcino-docg-2019-in-cassa-legno_6213_ico.jpg "Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino DOCG 2019 in Cassa Legno [FANTI]")
![Primitivo di Manduria "Talò" DOP [San Marzano]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/primitivo-di-manduria-talò-dop_9076_ico.jpg "Primitivo di Manduria \"Talò\" DOP [San Marzano]")
![Franciacorta Brut Rosé Millesimato 2016 DOCG [Bellavista]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/franciacorta-brut-rosé-millesimato-2016-docg_10702_ico.jpg "Franciacorta Brut Rosé Millesimato 2016 DOCG [Bellavista]")
![Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino DOCG 2018 in Cassa Legno [Capanna]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litri-brunello-di-montalcino-docg-2018-in-cassa-legno_4322_ico.jpg "Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino DOCG 2018 in Cassa Legno [Capanna]")
![Pecorino "Rondineto" [Fattoria Giuseppe Savini]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/pecorino-rondineto_8420_ico.jpg "Pecorino \"Rondineto\" [Fattoria Giuseppe Savini]")
![Spumante DEL QUANTA [Mandrarossa]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/spumante-del-quanta_14825_ico.jpg "Spumante DEL QUANTA [Mandrarossa]")
![Terlaner "Rarity" 1991 DOC In Cassa Legno [Terlano]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/terlaner-rarity-1991-doc-in-cassa-legno_7050_ico.jpg "Terlaner \"Rarity\" 1991 DOC In Cassa Legno [Terlano]")
