Vino Nobile di Montepulciano RISERVA DOCG Fattoria Tor Calvano Gracciano FOLONARI

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Features
Winery FOLONARI
Denomination Vino Nobile di Montepulciano Riserva Docg
Vintage 2016
Grapes 100% Prugnolo Gentile
Alcohol content 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF SI/9893
Winery headquarter Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute - Greve in Chianti (FI) - Via di Nozzole, 12 Località Passo dei Pecorai
Bottle size Standard bottle
Combination wild game, Meat stewed, Scallops with mushrooms, Medium-aged cheeses, Roast meat, Lamb, Gnocchi al ragù, pork knuckle baked
Region Tuscany (Italy)
Style Medium-bodied and fragrant
Wine list Nobile di Montepulciano
Wine description

From the vinification of 100% Prugnolo Gentile grapes. The origin of the product comes from grapes from vineyards located in the most suitable areas of the area of Montepulciano. The vinification involves the fermentation at controlled temperature of 28ºC in stainless steel tanks with permanence on the skins for at least 20 days. The aging lasts for 24 months in Slavonian oak barrels of 50 hl (50%) and in French barriques of 225 lt. The aging develops for a minimum of 12 months in bottle.

 

Characteristics of this Tuscan red wine

The wine shows a garnet ruby red color. The scent is that of the olfactory bouquet opens delicate, with floral and feminine notes, and then turn towards a beautiful red pulp fruit, overripe and under spirit, completed by spicy flavors and tertiary nuances. The taste is velvety tannic, with good body and excellent persistence.

 

Serving suggestions tasting Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG

A perfect wine with meat, it is simply wonderful son the pork scamerita with tops of turnip scented with garlic. The optimal serving temperature is 16ºC.

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