Rosso di Montalcino "Assunto" DOC Bellaria

Code produit 4734
CHF 18,40 CHF 20,90
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2025
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Caractéristiques
Cave Bellaria
Dénomination Rosso di Montalcino Doc
Millesime 2019
Cépages 100% Sangiovese
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF 6313 SI
Siège de la Cave Bellaria - Montalcino (SI) - Loc. Bellaria
Carte des vins Rosso di Montalcino
Combinaison Viande rôtie, Risotti, Pasta alla Carbonara, Pasta avec sauce à la viande, Viande mijotée, Tagliatelle avec champignon, Gibier, Bifteck florentin
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

"Assunto" Rosso di Montalcino is produced from Sangiovese Grosso grapes on vineyards 500 meters above sea level. After the harvest, the grapes are gently pressed and the fermentation takes place in contact with the skins for about 25 days. It is then aged for 20 months in French oak barrels before bottling.

 

Characteristics of this red wine

Intense ruby red color. The nose hints of strawberries and berries. A wine with a good structure and flavor, intense and elegant.

 

Suggested pairings tasting this product of Bellaria winery

Excellent with pasta with meat sauce, roasted meat and medium-aged cheeses. To be served at a temperature of 16ºC in a glass not very wide.

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