Spumante Brut "PRIVATE CUVEE" Zardetto

Lo spumante Private Couvée è una raffinata composizione in blend di uve Glera, Chardonnay Moscato e altre varietà locali sapientemente vinificate. La couvée è stata studiata per accompagnare l’aperitivo o per essere gustato a tutto pasto, questa cuvée esprime tutti i profumi del prosecco accompagnati dall’accattivante morbidezza del moscato e dei sentori profondi dello Chardonnay che richiama i fiori d’acacia, in questo spumante raffinato ma semplice le uve vengono selezionate e regalano personalità e carattere ad uno spumante di immediato apprezzamento. Tutte le viti sono allevate nella fascia pedemontana e nella pianura veneta. Il raccolto si svolge a mano a Settembre.

Caratteristiche dello spumante Private Couvée

Per quanto riguarda le note sensoriali e gustative questo spumente raffinato, Private Cuvée, si presenta con un colore giallo paglierino ricco di riflessi verdognoli. Al profumo è subito fresco e delicato, emergono le note floreali dello Chardonnay e quelle fruttate del moscato. Il sapore al palato è secco, delicato e fragrante contraddistinguendosi per una buona acidità. Si apprezza il sentore di brioches finissimo.

Abbinamenti consigliati con lo spumante Zardetto

La Private Cuvée di Zardetto, spumante tipico della tradizione veneta, va servito in abbinamento a piatti della cucina Veneta e friulana, si abbina ai risotti leggeri, alle verdure e ai formaggi poco stagionati. Si serve in calice alto e affusolato alla temperatura di 9°C se abbinato alle pietanze, oppure a 7°C in flûte se servito solo come aperitivo.