Spumante Brut Metodo Classico Millesimato "Cuvée Lunae" LUNAE

Da un blend di uve Albarola e Vermentino nasce questo Spumante Brut Metodo Classico della Cantina Lunae: i vigneti sono posti ai piedi delle Alpi Apuane e godono quindi della benefica vicinanza al Mar Ligure. Dopo la pressatura il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata, successivamente l'affinamento avviene per 8 mesi sulle fecce fini. A seguito del tiraggio le bottiglie riposano per circa 26 mesi prima che avvenga la sboccatura.

Caratteristiche di questo Metodo Classico della Liguria

Si presenta con un colore giallo paglierino, le note olfattive invece richiamano tutti i profumi della macchia mediterranea e delle frutta a polpa bianca.Al palato è cremoso, con una bollicina persistente.

Abbinamenti consigliati con questa Cuvée di Lunae

Ottimo con tutti glia peritivi e con piatti a base di pesce, sia primi che secondi. Servire alla temperatura di 6/8°C.