Roero Arneis "Le Madri" DOCG MICHELE CHIARLO

Code produit 4108
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
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Caractéristiques
Cave MICHELE CHIARLO
Dénomination Roero Arneis Docg
Millesime 2023
Cépages 100% Arneis
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF AT/333
Siège de la Cave MICHELE CHIARLO - Calamandrana (AT) - Strada Nizza-Canelli, 99
Bottle size Standard bottle
Combination Steamed fish Hors d'oeuvres, Warm fish appetizers, Crustaceans, Fresh cheese, Pasta with tuna, Sushi-sashimi, Spaghetti with clams, Soups
Region Piedmont (Italy)
Style Light and fresh
Wine list Roero Arneis
Description du vin

Dalla vinificazione di uve di Arneis in purezza. La provenienza è quella classica del Piemonte. La vendemmia prevede la raccolta manuale, preceduta dal diradamento a fine estate dei grappoli in eccesso. La vinificazione prevede la pressatura soffice, seguita da una fermentazione di 15 giorni a 16° C. In ultimo l’affinamento si sviluppa per 3 mesi in acciaio sulle fecce fini.

 

Caratteristiche di questo Roero Arneis Docg

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino intenso con brillanti riflessi verdolini. Il profumo al naso subentrano profumi floreali e fruttati molto fini, accompagnati da note minerali. Ill gusto al palato è snello, vivace, fresco; chiude con un finale delicato, caratterizzato da un retrogusto di frutta tropicale.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco piemontese

Perfetto a tutto pasto, ma anche per l’aperitivo. Ottimo con piatti a base di pesce, verdure e crostacei, è da provare con una frittata alle erbe. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C.

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