Passito Malvasia delle Lipari DOC FLORIO

La Malvasia delle Lipari della cantina siciliana Florio è realizzato con uve Malvasia di Lipari e Corinto Nero provenienti dai vigneti dell'isola di Malfa: qui vi sono terreni di origine vulcanica e il clima è insulare con inverni piovosi e miti. Subito dopo la vendemmia manuale nella seconda metà di settembre, le uve a maturazione avanzata, vengono ulteriormente lasciate ad appassire per circa 20 giorni. Segue poi pigiatura, breve contatto con le bucce e fermentazione del mosto ottenuto, che rimane poi per 5 mesi in caratelli di rovere.

Caratteristiche di questo vino Siciliano

All'esame organolettico questo vino siciliano si presenta con un color oro luminoso; al naso è intenso con note mielate e sentori di piante mediterranee come rosmarino ed origano. Al palato è morbido e pieno.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Siciliano

Ottimo con formaggi erborinati, pasticceria secca, frutta e gelato. Da servire ad una temperatura di 14-16°C in calice a tulipano.