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- Cotoletta alla milanese
- Affettati e salumi
- Agnello
- Arrosto di carne
- Bistecca Fiorentina
- Bolliti misti di carne
- Brasato
- Cannelloni
- Cantucci toscani
- Caponata
- Carne Rossa in umido
- Carne alla pizzaiola
- Carni Bianche
- Cassoeula
- Cioccolato
- Coniglio
- Cotechino
- Dolci al cucchiaio
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi freschi
- Formaggi piccanti
- Formaggi stagionati
- Frutta secca
- Galletto alla brace
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Maiale alla brace
- Panettone
- Pasta al sugo di carne
- Pasta all'amatriciana
- Pasticceria secca
- Pizza
- Polenta taragna
- Porchetta
- Ravioli di zucca
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Risotto allo zafferano
- Roast-beef all'inglese
- Salsiccia
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Strudel
- Stuzzichini
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
- Tortellini al ragù
- Zuppe
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