Moscato Bianco DOP Chateau Feuillet

Il Moscato Bianco DOP della Cantina Valdostana Château Feuillet è prodotto con uve Moscato bianco in purezza, coltivate nei vigneti sabbiosi situati presso la località di Saint-Pierre. Dopo la vendemmia manuale che ha luogo nel mese di ottobre, si procede con pigiatura e macerazione degli acini sulle bucce per 2 giorni; si passa poi alla fase della fermentazione controllata con una temperaura massima di 18°C. Dopo la maturazione in vasche di acciaio il prodotto ottenuto viene imbottigliato per essere sottoposto ad un affinamento di 2 mesi e a fine primavera è pronto per essere commercializzato.

Caratteristiche di questo vino Valdostano

All'esame organoletico si presenta con un colore giallo brillante caratterizzato da profumi di frutta a pasta bianca, che si rirovano poi nelle note olfattive. In bocca si contraddistingue per intensità e persistentenza.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco 

Ottimo come aperitivo. Da provare anche con dessert e Patè. Servire alla temperatura di 10-12°C in calice non molto ampio.