Franciacorta Dosaggio Zero ANIMANTE L.A. DOCG BIO BARONE PIZZINI

Questo raffinato Spumante Franciacorta DOCG della casa Barone Pizzini viene vinificato con uve di Chardonnay per il 78%, cui si aggiunge in percentuale differente il Pinot nero per il 18%, e il Pinot bianco per il 4%. La provenienza delle uve ricade entro l’ambito aziendale della Franciacorta e vanta per questo la denominazione massima che ne Controlla e Garantisce la provenienza. I vigneti di provenienza sono in totale 25, e ricadono nei comuni di Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca, Adro. La vinificazione prevede un passaggio di 6 mesi in vasche inox termo-controllate. L’affinamento del vino si sviluppa sui lieviti per 70 mesi e restituisce un prodotto eccezionale.

Caratteristiche del Franciacorta Dosaggio Zero Animante L.A.

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino chiaro. Il profumo al naso esprime sentori di erbe aromatiche e una bella scia minerale. Il gusto al palato è fresco, cremoso, piacevolmente sapido.

Abbinamenti consigliati degustando questo Franciacorta Barone Pizzini

Un vino ottimo come aperitivo, è ideale con crudi di mare o eleganti salumi come il Culatello di Zibello. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C in calice alto ed affusolato.